Tipypro správné uzení masa. Máme pro vás několik rad, aby vaše uzené maso bylo opravdu povedené. Udírnu před vložením masa musíme dostatečně vyhřát na cca 70–80 °C, aby maso nezčernalo. Před uzením maso vždy osušíme, nikdy by nemělo být vlhké. V průběhu uzení maso pravidelně kontrolujeme, pokud by syčelo, je
Tvrdémäso sa uchováva v marinade minimálne 4 hodiny.
Zásadykonzervovania mäsa sterilizáciou. Na konzervovanie sterilizáciou vyberáme mäso zo zdravých zvierat, dobre vychladnuté a odležané. Pri príprave konzerv pred sterilizovaním je veľmi dôležitá čistota, a preto mäso pred úpravou dobre umyjeme. Veľmi záleží aj na čistote pohárov, ktoré pred naplnením dôkladne
VIDEOTIPTvrdé hovädzie mäso aj po niekoľkých hodinách varenia? Problém je v tomto! Hovädzina je najzdravší druh mäsa (Zdroj: Freepik/timolina) Hovädzie mäso nie je bežnou súčasťou našich jedálničkov. Kvôli svojej cene a zdĺhavej príprave sa radí skôr medzi slávnostné jedlá. To je však veľká chyba. Ide totiž o
Teľaciemäso. Relevantné videá z vysielania TV Varecha. Recepty na chutné jedlá, ktoré obsahujú teľacie mäso. Varíme teľacie mäso.
. 284 309 148 330 211 319 97 15
ako dlho dusit hovadzie maso
